Ulrich est né en 1955 en Allemagne, à Schernfeld près de Eichstätt en Bavière.
Il grandit dans le petit village de Ruppertshütten, dans la grande région boisée
de Spessart en Bavière du Nord. Après le lycée et l’armée, il poursuit des
études en Sciences Forestières à l’Université Ludwig Maximilians de Munich, puis
à l’Ecole Polytechnique Fédérale de Zurich, en Suisse.

Diplômes en poche, Ulrich MERGNER travaille ensuite comme forestier pour le
compte de l’administration forestière bavaroise. Ses activités professionnelles
le conduisent ainsi dans les Alpes bavaroises, à l’école forestière de
Lohr-am-Main ainsi que dans les montagnes du Steigerwald, où il dirige, jusqu’à
fin avril 2021, une entreprise forestière de plus de 17.000 hectares à Ebrach,
toujours en Bavière.

C’est précisément dans ce cadre qu’il élabore le « Trittsteinkonzept », un
système de gestion forestière intégré à la nature qui combine la récolte de bois
d’œuvre, la protection de la faune et de la flore et le respect de
l’environnement. Tout au long de sa carrière, il s’engage dans plusieurs
organisations de protection de l’environnement et de la nature.

Devenu une référence dans son domaine, Ulrich MERGNER a été, pendant de
nombreuses années, le porte-parole du groupe forestier BUND, représentant en
Allemagne le mouvement international « Les Amis de la Terre ».